Pollença *1987

 

Juntament amb Sebastià, vaig estudiar enginyeria agrícola a Mallorca i després em vaig llicenciar en enologia a Tarragona. Vaig compaginar l'elaboració dels vins 7103 amb el treball a diferents cellers de l'illa, adquirint experiència i coneixements en els darrers anys. Ara faig feina a temps complet a 7103 per obtenir els millors vins de les vinyes que cultiva en Sebastià.

 

La SUPERACIÓ i el RESPECTE són els meus punts forts personals.

Santa Maria de l'Camí *1989

​

Hereu d'una saga d'agricultors, que van gestionar el territori sempre amb respecte i humilitat, amb generositat cap a un medi natural que els va donar la vida.

Mai m'he plantejat viure d'alguna cosa que no sigui de treballar la terra.

Creiem que cultivant unes varietats autòctones, úniques al món, estem ajudant a mantenir una història, una cultura i una manera de ser de tot un poble.

La nostra tasca és conrear, mantenir i difondre aquest treball perquè els que vindran ho trobin tal com l'hem trobat nosaltres.

Elaborem amb raïms propis, vins singulars i de qualitat.

Ens agrada la innovació i entenem que amb el vi estem representant a tot un poble dins d'una botella de vi.

Portocristo *1969

​

Vaig estar fora de Mallorca durant més de 20 anys (la major part de el temps el vaig passar a Alemanya).

La major part dels meus coneixements sobre vins els vaig obtenir a Alemanya, treballant per al grup vitivinícola més gran del món durant alguns anys.

Mentre hi era, em vaig obrir camí fins a arribar a ser director de ventes.

Després, al 2001, vaig tornar a Mallorca, on vaig ajudar a crear dues empreses vinícoles en nom del grup.

Des del 2016 vaig conèixer Pep i Sebastià.

Em vaig adonar l'enorme potencial de tots dos i vaig decidir unir-me al seu negoci.

És un gran honor per a mi comercialitzar el seu producte local amb passió i donar-lo a conèixer a tot el món.

​

Una cosa única en mi, sóc PERSISTENT i OPTIMISTA.

Portocristo *1960

​

Sóc un amant del menjar i del vi mallorquí. 

M'he dedicat a l'hostaleria tota la vida des del 1972.

Als 20 anys ja era maître a un hoteli des de llavors ja he treballat a molts hotels i restaurants, a més de tenir el meu propi hotel.

Conec en Miguel des de la infància i ara el 2023 també ens hem unit professionalment i compartim la nostra passió pel vi a 7103.

 

L'honestedat i l'ambició són especialment importants per a mi.