PREMSAL WEISS
D.O: Vi de la Terra de Mallorca
Rebsorten: 100% Premsal Blanc
Alkoholgehalt: 13%
Leben in Jahren: 2-3
Produktion: 4000 Flaschen mit 0,75 L
Weiße, junge, frische und zarte Aromen, die an Zitrusfrüchte und weiße Früchte erinnern und hauptsächlich mit der mallorquinischen Sorte Premsal Blanc hergestellt werden.
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HERSTELLUNG
Manuelle Ernte der eigenen Weinberge des Premsal Blanc. Die Trauben werden anschliessend am Tisch nochmals selectiert, in der eine strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Sanftes Pressen der Maische bei niedrigen Drücken in der pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Gärung in einem Edelstahltank bei tiefen Temperaturen von etwa 16ºC für etwa 30 Tage, um die Frische der Aromen zu erhalten. Der Premsal bringt dem Wein frische Zitrus- und weiße Fruchtaromen sowie große Zartheit im Mund.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
Ansicht: Goldgelbe Farbe. Sauber und hell.
Nase: Aromen von weißen Früchten wie Birnen und Zitrusfrüchten erinnern an kalk.
Mund: Sehr angenehmer Eintritt im Mund, der einem anmutigen und lebendigen Eindruck macht. Der letzte zarte Eindruck nach Zitrus, macht ihn sehr lebendig.
Passt gut zu: Ideal, um den Nachmittag zu genießen oder für Snacks, weißer Fisch und Reis.
Rebstockpatenschaft
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Möchtest du Teil des Projekts 7103 Petit Celler sein? Übernimm die Patenschaft für eine unserer Mantonegro-Reben aus dem Jahr 1972, eine der ältesten auf Mallorca.
Du oder der Beschenkte
übernimmt für einen bestimmten Zeitraum (1 Jahr) die Patenschaft für eine Mantonegro-Rebe.
Wir
werden die von dir gesponserte Pflanze zwölf Monate lang biologisch anbauen und du erhältst drei exklusive Flaschen Wein – DEINEN Wein – sobald dieser fertig ist.
Leider können wir nicht im Voraus sagen, wann unsere Weine in Flaschen abgefüllt werden. Diese Entscheidung hängt von einer Reihe von önologischen Faktoren ab.
Gib deinem Wein die Zeit, die er braucht und die er verdient.
Die Rebstockpatenschaft umfasst Folgendes:
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Offizielles Patenschaftszertifikat (darauf: Infos Paten)
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Holzschild am Rebstock angebracht. Dieses bleibt für die Dauer der Patenschaft an der Rebe
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Bild des Schildes
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Drei Flaschen deines persönlichen Weins
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Versand und Verpackung des Weins
Natürlich hast du auch die Möglichkeit, deine Rebe(n) bei uns in Santa Maria del Camí auf Mallorca zu besuchen (nur nach Terminvereinbarung).
Alle Kunden, die eine Patenschaft für eine Pflanze übernommen haben, erhalten einen Rabatt von 10% auf den Weineinkauf im Weingut.