Willkommen – Die Welt des Weins um 7103 Petit Celler

Herzlich Willkommen im offiziellen Blog vom Weingut 7103 Petit Celler aus Santa Maria del Camí, Mallorca!

In diesem Blog gibt es regelmäßig Neuigkeiten sowie Angebote rund um unsere Bodega und unsere Produkte und wir freuen uns sehr, dass du zu uns gefunden hast.

Unsere Geschichte beginnt im Jahr 2013, als Sebastià Ordines und Pep Cànaves nach Abschluss deren Studiums in Agrarwissenschaften beschlossen haben, ihren Traum vom eigenen Weingut in die Tat umzusetzen – angefangen in Opa's Garage und heute im eigenen Weingut in der Wiege des Weins von Mallorca. Seitdem haben wir hart gearbeitet und uns darauf konzentriert, Weine höchster Qualität herzustellen, die die einzigartigen Aromen und den Charakter unserer Region widerspiegeln. 2016 kam dann Miguel Puigrós als Sommelier und Verkaufsleiter mit ins Boot und hat unsere Weinkreationen zunehmend erfolgreich vermarket und in die Welt getragen.

Unsere Länderein erstrecken sich mittlerweile über 20 Hektar in und um die Gemeinde Santa Maria del Camí. Die Böden bestehen hier hauptsächlich aus Kalkstein und Ton, die für die Produktion von Weinen mit außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Komplexität bekannt sind. Wir bauen hier vor allem autochthone Rebsorten wie Mantonegro und Callet an, aber auch andere Sorten wie Giró Ros, Gorgollassa und Syrah.

Unsere Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und auf traditionelle Weise verarbeitet werden. Wir setzen auf schonende Verarbeitungsmethoden, um das Aroma und den Charakter der Trauben zu erhalten und das volle Potenzial jedes Jahrgangs zu entfalten. Dazu werden sie unter anderem in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, um eine einzigartige Balance von Frucht und Eiche zu erreichen.

Unser Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu produzieren, die die Schönheit und den Charakter unserer Region widerspiegeln und auf dem basieren, was uns unser Land und die Natur zur Verfügung stellen.

Wir laden Jeden deshalb ein, bei uns im Weingut vorbeizuschauen, unsere Weine zu probieren und zu erleben, was wir von 7103 Petit Celler zu bieten haben.

Wir freuen uns sehr über eure Ideen, Anregungen sowie Fragen und stehen jederzeit zu euer Verfügung.

Euer Sebastià, Pep, Miguel & Fabi